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世卫组织：喝水不足，是多种慢性病的主要根源
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与年龄无关，很多人不爱喝水，这是个很不好的习惯。尤其中老年人随着年龄的增长身体里固有的水分会逐渐减少，同时身体对缺水的口渴反应也会变弱。 常见的心血管疾病、白内障、心律失常等都可能是由于身体缺水导致的。我国西北地区是国家级缺水地区，那里的白内障患者特别多，而中老年人占绝大部分，应该说那里的人患白内障和缺水有着密切的关系。
还有许多上班族，工作繁忙时都顾不上喝一口水，等觉得口干舌燥了，身体早已处于脱水状态了。这些缺水人群中男性就占了大多数。 营养学家发现，多喝水可以预防尿路结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人多为男性，大约占3/4，还有男性易患的如前列腺炎和慢性肾炎等，也都与他们饮水量不足有关。一天喝水多于4杯的人比喝1杯或更少水的人患癌症的风险要降低30%左右。 世界卫生组织出版医学论文指出，喝水不足是慢性病的主要根源！慢性病80%由营养代谢发生障碍引起，无论在国内还是在国外，慢性病发病率呈现上升和年轻化的趋势。营养障碍不仅是吃出来的，而且是喝出来的。我们每天吃的固体食物，在体内消化必须在水存在的情况下才能发生。
正常消化代谢过程中水是各种营养物质代谢的溶剂，调节体内的所有生理功能，包括溶解和循环功能。体内所有的酶解和化学反应都是在水存在的情况下进行的。水就像人体内大大小小的河流，当河道干涸了、堵塞了、污染了，河流就会丧失运载航船的能力。 美国名医巴特曼博士书籍《水是最好的药》指出，慢性病有一个共同的根源：慢性脱水症。意思是说，高血压、高血糖、顽固性便秘等慢性病都与人体长期饮水不足有关。换句话说，人体长期饮水不足，就会导致慢性病。根据巴特曼博士的医学发现，只要足量饮水，各种慢病都能缓解或者痊愈。
水质决定体质
人喝的水80%都直接进入血液中，所以水质决定着人的体质，还对人体的健康和寿命有着巨大的影响。对于长期饮用的水，我们应该高度重视并谨慎对待。家里如果有老人、有孩子，饮水健康问题就更为重要。 世界级水专家、水文化研究会会长李复兴教授指出，现阶段家庭要解决健康饮水的问题，最好是分质用水：煮饭、煲汤和饮用等进入人体的水，使用桶装矿泉水；而洗菜、洗衣、洗脸、洗澡、拖地等日常生活用水则用自来水，这是比较科学的家庭用水、饮水模式，这在欧美发达国家非常流行。
科学饮水四要素
一、每日饮水量
专家建议：健康人群每日饮水量应达到身体体重的4%。
意思是用你的体重公斤数乘以4%，可以得出身体每日所需最低摄入的水分。
比如说一个健康人的体重50公斤，乘以4%，大概一天就需要喝2升的水，才能满足身体全天水代谢的需要。
二、水的温度
水的温度不能太热也不能太凉，与体温大体相当即可。最好是45℃ 的温水，口感好，活性强。为何活性强？因为水温高一点，进、出细胞的速度就快一点，能活跃人体机能，促进人体新陈代谢。
三、饮水时间
最好是每间隔2小时饮一次水。
尤其是三个重要喝水时间：清晨起床之后、饭前、睡前。
四、水质要求
研究证实，偏硅酸对人体心血管具有保健功能。有关资料显示：硅能增强血管的弹力纤维强度，特别是内膜弹力层，可构成一道屏障以阻碍脂质内侵。故对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。水中硅含量高低与心血管病发率呈负相关。
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