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じ预言

回答数：76   被采纳：0 2017-05-23 13:22:12

赞 0

据我们了解到，中央厨房的优势在于批量化，大规模生产，适合早餐工程，快餐，大型企业配餐，中央厨房通过大规模的机械化，自动化，有效节约各种成本，效果还是很不错的。

草蟒

回答数：47   被采纳：0 2017-05-23 10:23:54

赞 0

你好，中央厨房的优势在于批量化，大规模生产，适合早餐工程，快餐，大型企业配餐，中央厨房通过大规模的机械化，自动化，有效节约各种成本，效果还是很不错的。如果要建中央厨房，建议土巴兔搜索一下：《北京新兴荣福中央厨房建设、设计管理手册》白皮书看一下。