市面上制冰机的种类也是有很多种的，比较常见的有实验室用的雪花制冰机和普通的雪花制冰机。当然这两种制冰机也是有区别的，实验室用的雪花制冰机，生产出来的雪花冰块颗粒是非常小的而普通，制冰机生产出来的雪花冰块是非常大的，当然实验室用的雪花制冰机效果更好。
实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。 针对以上考虑，实验室制冰机一般选择雪花制冰机，该种类型的制冰机生产出来的冰呈雪花状碎冰，由于颗粒很小，可以和管壁进行密切的接触，保障冰浴效果。 对于出冰的具体要求中，还有一点是非常重要的，出来的雪花冰要求有 15-25%的含水量，这样可极大的提高冰浴和管壁的接触效果。
实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。 相比普通餐饮和冷饮领域的雪花制冰机来说，实验室雪花制冰机制出来的冰颗粒会小一些并且具有较高的含水量。在硬件上，实验室雪花制冰机也比普通的雪花制冰机用的部件更为高级一点，比如有采用secop的，电机一般也是用国外品牌，运行方面会比较可靠。
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