个人觉得不锈钢餐具用来待客没有任何问题。东北这边很多的朝鲜族的饭店就是用不锈钢的餐具的啊，我去朝鲜玩，那边也很多不锈钢的餐具。这和什么用餐礼仪一毛钱关系没有，无非是有些人觉得不锈钢的餐具比较廉价而已。礼仪不是抠细节，不是繁文缛节，是以诚相待，是尊重，不是摆面子装。
最好的方法是用醋浸泡10分钟后再清洗，因为醋能有效去除油污之类的污渍，而且能祛除异味，使之光洁如新，既经济环保，无毒副作用，又方便快捷有效。
一般的家用不锈钢盘子都能放入烤箱使用。不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，通常制作餐盘的材质都是4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。不锈钢盘子在烤箱的温度(250℃)以下使用，物化稳定性肯定是没有问题的。但是，提醒注意，不锈钢盘烤蛋糕等食物，会形成氧化物（如：氧化锰、氧化铁等），粉体会特别结实的粘在盘的内壁，不易清除掉，伤害不锈钢盘。
不怕火不怕热。一般用炊具少不了做菜，少不了遇热遇火。属于金属制品，在使用过程中，不用担心火的问题，除非火的温度超过了金属的熔点，但是一般的家庭中很少用这么高温度的火吧
好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新不用检测也绝对环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射
永不变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的，其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价值。
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