虹吸壶比较适合煮酸性豆子。用它在煮的过程中，可以适时的搅拌，控制加热，控制水分，很多咖啡馆在用几万的咖啡机后，还是配有虹吸壶！比利时皇家咖啡壶只是样子好看，他在煮的过程中，咖啡粉也水不能控制，溶合不充分，不能搅拌，加热过程中，它受设计的重力平衡原理，自动熄火，所以加热过程也不受控！送人可以，极品，因为样子可爱！
虹吸壶比较适合煮酸性豆子.在煮的过程中,可以适时的搅拌,控制加热,控制水分,比利时咖啡壶只是样子好看,在煮的过程中,咖啡粉和水不能控制,溶合不充分,不能搅拌,加热过程中,受设计的重力平衡原理,自动熄火,所以加热过程也不受控。 比利时咖啡壶又名「平衡式塞风壶」，华丽张扬，炫目浪漫，采用虹吸原理， 虹吸式咖啡壶，朴素低调，简单好用，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理。 两者适合的咖啡豆不同，煮出的咖啡口感也不同。
比利时皇家咖啡壶，又名「平衡式塞风壶」(Balancing Syphon)。发明人是英国造船师傅 James Napier。比利时壶，不仅外观精美、华丽而成为高档工艺品，而且其工作原理奇特。1850年发明的比利时皇室的御用咖啡壶，为了彰显皇家气派，比利时工匠费心打造了这款造型优雅、光灿耀眼贵族气派于一身的壶具。它结合了数种自然力量：火、蒸汽、压力、重力，使得操作更具可看性。全自动智能的实现了咖啡萃取到自动关火的过程，使得整个制作咖啡的过程就像一台展现个人煮咖啡技术的魔术表演。
虹吸壶比较适合煮酸性豆子.用它在煮的过程中,可以适时的搅拌,控制加热,控制水分,很多咖啡馆在用几万的咖啡机后,还是配有虹吸壶!比利时皇家咖啡壶只是样子好看,他在煮的过程中,咖啡粉也水不能控制,溶合不充分,不能搅拌,加热过程中,它受设计的重力平衡原理,自动熄火,所以加热过程也不受控!送人可以,极品,因为样子可爱!
选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。 用滤纸，有竹子做的，也有普通的。将滤纸展开成漏斗形，根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内（一般放多少咖啡包装上会有）。滤纸的好处是大大的，不仅能过滤渣子，还能增加水流过咖啡粉的时间，使咖啡变得香浓，而且也方便清洁。 将咖啡连滤纸像这样放入filter basket,就是滤纸篓中，尽量放正了吧。 用咖啡壶接你所要喝的咖啡量的凉水。 将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。 将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。 开始出咖啡了，你可以去干别的事。 咖啡快出好了，咖啡机会自动停止烧水，并给咖啡保温，所以你忘了也是没有关系滴，然后按个人口味加点咖啡伴侣，放糖。 将滤纸取出，扔掉。冲洗一下滤纸篓，就OK了。
比利时咖啡壶特点： 1.450cc大容量水箱：一次可煮多杯咖啡。 2.手提式结构：携带方便。 3.自动熄火设计：咖啡冲泡完成后酒精灯会自动盖上熄灭，使用安全。 4.独特的平衡杆虹吸原理：冲煮过程一目了然，增添冲泡乐趣。 5.优雅气派造型：曾经为欧洲皇室御用的咖啡器具。比利时咖啡壶冲煮原理： 藉由煮沸水箱内的水，水箱内的蒸气压力，把开水从水箱中经由虹吸管推送至冲煮杯中与咖啡粉融合冲煮。当水箱中的热开水都到达冲煮杯后，水箱因重量减轻而升高，酒精灯即自动盖上熄火。水箱因开始冷却，内部压力降低并把冲煮杯已经煮好的咖啡经过滤器度吸回水箱中。当咖啡都回流到水箱中，稍微转开水箱塞让空气对流，开启水龙头即可品尝香醇美味的咖啡。虹吸(塞风式)原理和杠杠原理的完美结合。比利时咖啡壶详细制作咖啡流程： 皇家比利时咖啡壶使用方法文字操作步骤 1.在金属壶中加入所需水量，并紧密地盖上。 2.将所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壶中。 3.将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。 最后当水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。
煮咖啡的咖啡器具也是影响咖啡品质的一个重要工具，今天罗蒂公主加盟面包店来和你讲述皇家比利时壶的知识。皇家比利时壶也叫做维也纳皇家咖啡壶和平衡式虹吸壶。这种咖啡壶虽然名叫“比利时”，但其实它是一位英国造船师傅JamesNapier 发明的。19世纪，这种咖啡壶成为欧洲各国的皇家御用咖啡壶，名流们不仅要追求最好的煮制技术，还要求精致的手工器具，于是比利时的能工巧匠费尽心思把这本来平凡的壶具打造成体面非凡的艺术品。煮泡咖啡技术的半自动化、外观造型浓厚贵族味，决定了皇家比利时壶在家用咖啡器具中的精品地位。下面，虽然，皇家比利时壶的煮泡咖啡原理和虹吸壶是一样的，但煮泡的过煮泡咖啡步骤：1、把比利时壶上的玻璃杯、盛水器和虹吸管分别从支架上取下来，都清洗干净。（注意要把盛水器的底部擦干）2、把咖啡豆磨成粉，装进玻璃杯里（粉应该铺平玻璃杯底部），再将玻璃杯装进底座。3、把盛水器装回支架，并拧开盛水器上的气阀。4、往盛水器中注入400cc 热水（用冷水也可，为俭省工夫，这里用的是热水），再拧紧气阀。5、装上虹吸管，并盖好玻璃杯的盖子。6、点上酒精灯，置于盛水器底部。7、进入主动阶段：当盛水器中水煮开后，蒸汽冲开虹吸管中的活塞，流到玻璃杯中，与咖啡粉混淆煮泡；当盛水器中的水悉数进入玻璃杯时，酒精灯会主动熄灭；受冷，玻璃杯中的咖啡液经虹吸管的过滤头倒流回盛水器。8、当玻璃杯中的咖啡液悉数回到盛水器后，拧开盛水器顶上的气阀。9、翻开盛水器下的水龙头，用杯子接满一杯香浓的咖啡。留意事变：1、盛水器一头虹吸管要留意塞紧，以免水沸时冒出。2、咖啡煮好后，气阀最好用湿抹布降温后再旋开，以免烫伤。3、煮咖啡终了后，最好不要立刻洗濯壶具，应先安排待凉
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