• 请问商用厨房设计注意事项有哪些?
  • 提问者:和氏2B 阅读:900 时间:2018-06-28 15:27:26
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已有2条答案

回答数:64   被采纳:0 2018-06-28 17:54:54

商用厨房的设计注意事项应考虑的方面确实很多,但是大致如下:厨房方向:确定商业厨房的方向,是中餐还是西餐。中西餐最大的区别就是中餐比较油腻。西餐则不。厨房位置:厨房位置的选择也非常重要,要合理。设计合理:商业厨房设计必须要合理,这样才能提高使用者的工作效率。厨房餐具:厨房餐具都需要使用的,而不像普通厨房一样选择美观的。厨房排放:商业厨房的制作食物的量非常的大所以排烟通风设计需要合理。装修预算:商业厨房本来就是为了利益,所以预算一定要合理。尽量选择便宜实用的就可以了。

回答数:68   被采纳:0 2018-06-28 17:44:22

商用厨房设计和普通厨房设计大大的不同,商用厨房的设计将就的是效率。所以每个区域之间的设计需要合理分布。对于商用厨房设计注意事项应该注意一下几个方面:1、确定厨房用途方向。2、合理进行区域划分设计提高使用者的效率。3、厨房餐具尽量选择使用性强的,而普通厨房还将就美观。4、厨房通风排演也需要设计合理,因为商用厨房制作食物的人多,量大所以一定要通风排烟性好。

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