一般厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型、带岛台型等几种，开放式厨房更适合采用L字型布局和带岛台型的空间布局，这样的布局可使功能分区有所侧重，并充分利用转角空间，使厨房布局看上去灵活多变。
1、小户型房子的餐厅一般与厨房紧挨着，选择开放式厨房，空间更显通透，使用起来更方便。 2、厨房就在客厅旁，用一个颇有个性和意境的屏风分隔，既节省了空间，又具有很强装饰性。 3、开放式厨房通常都会有吧台的设计，可以将吧台和餐桌合二为一，既显得美观又非常实用。 4、如果开放式厨房的空间分区不够明显，可以把厨房的地面抬高，这样可使分区效果更好。
现代家居的装饰设计，主要是以简约现代风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚感。而且现在一般户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上显得更大，从而提高空间利用率。
大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”，200瓦以上的最为适宜，因为开放式厨房容易存在空气对流，影响油烟的扩散，吸力越强，就能将油烟影响降到最低。在外形设计上，注重聚拢油烟，通过涡轮的强劲吸力排走油烟；安装上，以抽油烟机面距燃气炉具面1米左右的高度为宜，既不影响做菜，又对上升的油烟产生较好的吸入效果。
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