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微波炉盖子—微波炉加盖烹饪更美味及微波炉的介绍
随着科技的发展，微波炉是我们每家每户生活中的生活必备用品，那么大家又对微波炉了解多少呢？现在舒适100网小编为大家介绍微波炉加盖烹饪更美味的相关知识及微波炉的介绍，希望对大家有所帮助。
微波炉盖子—微波炉加盖烹饪效果更佳
微波烹饪加热就是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高。如果食物中缺少水分，则加热烹饪的效果将会受到影响。因此，为防止食物中的水分逃逸，必须采取一些防范措施。如放入食物的容器应加盖后烹饪，或用保鲜膜包裹后加热。这对含水量少的食物尤显必要。相反，如不这样操作会造成食物干硬，甚至枯焦。至于再加热的米饭、糕点等在加热前还应喷点水在上面后再加盖烹饪，其效果更佳。
微波炉盖子
微波炉盖子—微波炉的原理
微波炉的外部结构主要由腔体、门、控制面板组成。内部结构由电源部、磁控管部、炉腔部、炉门部等四个部分组成。微波炉是利用全机之心脏--磁控管，所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波炉快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、粮类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、磨擦重新排列组合。简而言之，既是靠食物内部的磨擦生热原理来烹调。
微波炉盖子—微波炉的特性
微波是一种高频率的电磁波，具有反射、穿透、吸收等三种特性。反射性：微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。穿透性：微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。吸收性：各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过震荡，磨擦而产生的热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄因素而有所不同。
看完这篇微波炉加盖烹饪更美味的相关知识及微波炉的介绍，你有没有微波炉加盖烹饪更美味及微波炉的介绍又了一定的了解了呢？那么你还在等什么呢，赶快把你学习到的知识应用到你的日常生活中吧。如果你还想了解更多的相关知识，那么请你多多关注舒适100网。
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