普通的饮水机是通过半导体制冷元件进行制冷，一些高档的饮水机是通过压缩机进行制冷的，目前大多数都是通过半导体制冷元件进行制冷的。低档的饮水机就没有制冷设备，冷水就是直接从饮水桶流出的。饮水机电子制冷采用的是半导体电子制冷的冰胆为制冷源。 1．冰胆上用一个进水口一个出水口均位于分模线上，后侧带有一个方形冷却风机，并且带有一个电路控制 板。 它的好处，高价低，无噪声，无污染，这样在饮水机的成本上会大大降低，在中低档的饮水机的市场上就 占有了相当的一部分份额。
它是一种半导体制冷片（TE）也叫热电制冷片，是一种热泵。它可以做制冷也可以做制热，通过改变其接线即可达到。半导体制冷片的工作运转是用直流电流，这个效果的产生就是通过热电的原理，它由两片陶瓷片组成，其中间有N型和P型的半导体材料（碲化铋）， 当一块N型半导体材料和一块P型半导体材料联结成电偶对时，在这个电路中接通直流电流后，就能产生能量的转移，电流由N型元件流向P型元件的接头吸收热量，成为冷端制冷；由P型元件流向N型元件的接头释放热量，成为热端制热。
饮水机制冷一般采用的是半导体制冷。半导体制冷的原理是珀耳帖效应。由N、P型材料组成一对热电偶， 当热电偶通入直流电流后，因直流电通入的方向不同， 将在电偶结点处产生吸热和放热现象，称这种现象为珀尔帖效应。
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