厨房的水池是个很难清理的地方，经常洗菜，刷碗，清洁水池时，有许多难以清除的污垢，这时可以用盐先洒在污垢处，在进行清洗，就会好清理很多，使用牙膏也可以得到同种效果。 家里的炉台用过一段时间以后就会布满油污，很难清洗。清洗的话可以先将炉台拆卸开来，再浸泡在肥皂水或清洁剂兑好的水中，浸泡一段时间以后，等到炉台上的油污泡松了的时候，再对炉台进行全面清洗，这时，就会省很多麻烦。 厨房的地板平时只是随便一打扫，其实，仔细一看，地面上还是会有很多油污的，那么怎样方便又省事的清除这些油污呢可以先将纸巾或卫生纸铺在有油污的地方，再向纸巾上喷洒一些清洁剂兑好的水，大部分油污就会自己慢慢向上走，沾到纸巾上，拿开纸巾后，就会看到地板上的油污减少了许多，然后，再将，清洁布沾上清洁水，仔细擦拭地板，地板就会变得光亮如新了。 生活中这样的清洁小技巧还有很多，大家仔细观察，并开动脑筋就可以想得到，一般牙膏和盐等清洁物品对去除污垢有很大的作用，沙发，冰箱等家具上的污垢都可以用牙膏去除。
据我们了解，中央厨房有好处:一是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能;二是使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴。
中央厨房有三个好处:一是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能;二是使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴;三是可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”。
立项 环评 消防 然后就只需要办理餐饮许可证（中央厨房）就可以了
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