蒸汽烘干就是用热风把衣服吹干，需要排气(排气管排到室外或者直接排到周围环境，后者大大增加了周围环境的温度和湿度,选择的时候要问清楚)。优点是烘干快，缺点是烘干温度高，一般100-120度(当然一般这种都会宣传高温杀菌的，当然又不是只有高温才能杀菌)损伤衣服较大，而且烘干的衣服皱巴巴的。冷凝烘干就是热空气穿过衣服后冷凝析出水分，然后循环。优点是不需要排气，排水即可。烘干温度一般在60-70度，对衣服损伤小，烘出来的衣服比较舒展，冷凝烘干方式又分空气冷凝和清水冷凝。Twinwash（町渥）洗烘一体机运用的烘干方式就为清水冷凝，其烘干温度更合宜，烘干后衣物较为舒展，在对衣物防皱及呵护上表现也更佳。还有一种叫热泵冷凝烘干，一般在专门的烘干机上才能见到，而且比较贵，也是冷凝烘干，加了一个热泵使热风循环利用，更加节能的同时烘干温度更低。
西门子热交换烘干在工作的时候，是通过温差使水汽吸附在两侧冷壁上，然后来达到一个烘干效果，而西门子洗碗机冷凝烘干在工作的时候，是通过里面的高温冲洗后，运用餐具自身残留的热量，来达到一个蒸干水汽的目的，西门子洗碗机热交换烘干和冷凝烘干也是有区别的。
热交换烘干和冷凝烘干的区别在于烘干方式上：热交换烘干是通过温差使水汽吸附在两侧冷壁上加强烘干效果，冷凝烘干是高温冲洗后，用碗碟自身残留的热量蒸干水汽。
热交换烘干：热交换机就是洗碗机两侧装的冷水管，最后烘干阶段，通过温差使水汽吸附在两侧冷壁上加强烘干效果，可以理解成加强版冷凝烘干。冷凝烘干：洗碗机在最后的高温冲洗后，用碗碟自身残留的热量蒸干水汽，效果来说，碗碟餐具能干爽，但是内壁会比较潮湿，跟你洗澡了浴室瓷砖会潮湿是一个道理。
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