现在的迷你电饭煲也是用来做蛋糕的，不过做蛋糕的时候，要掌握一下正确的方法，首先大家要把面粉，鸡蛋还有牛奶，倒入迷你电饭煲里面，然后用筷子去进行均匀的搅拌，直到把它们搅拌为乳状的，然后按一下电饭煲上面做蛋糕的功能，就可以制作出来比较美味的蛋糕了。
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许1、蛋清和蛋白分开。2、蛋白打发，分三次放入白砂糖,打发成奶油状，倒过来不流即可。3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀。打的时候不可环圈，容易产生面筋。4、蛋清分2次倒入面糊内（先倒三分之一，拌匀后再将剩余的全部倒入），搅匀。5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出。6、按煮饭键，直至跳保温档，保温（即20分钟）后再按煮饭键，直至保温。（整个用时40分钟。）7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可。
可以。原料：1、鸡蛋4个2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。做法1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温
TOP