消毒是非常重要的，我们在平常生活中都应该要做好消毒的工作，所以大家对于保洁柜和消毒柜的差别也是比较重视的。保洁柜跟消毒柜差别还是很多的，保洁柜的作用是存放消过毒的餐具专用器具，主要是起到防止二次污染的作用。消毒柜就是可以对餐具进行彻底的消毒。
保洁柜跟消毒柜之间也是有很大的差别的，把产品放入保洁柜里面，可以对它表面的灰尘进行清洗，而且也可以保证产品不受到污染，把产品放入消毒柜里面，可以起到一个比较好的消毒杀菌的作用，保证产品的干净，而且也可以起到一个收纳作用。
相信大家总是分不清保洁柜与消毒柜。其实，保洁柜与消毒柜是差不多的，但是保洁柜中的臭氧浓度较低，主要是存放消毒过的餐具的，能够起到一定的清洁保护作用；而消毒柜则是臭氧浓度较高一些的，能够起到很好的消毒作用。这就是两者的最大区别了。
保洁柜的作用是存放消过毒的餐具专用器具，他有保洁防止二次污染。消毒柜的作用是通过臭氧紫外线，蒸汽等对餐具进行消毒用的。所以他二者有着本质的区别，消毒柜里的臭氧浓度较高，能够杀死餐具上99.9%点的致病微生物，而保洁柜的臭氧浓度较低，仅能保证柜内空气的清洁，使食具存放时不受污染。
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