已有3条答案

闫宗清Z

回答数：8899   被采纳：0 2019-10-22 16:49:07

赞 5

我们很多人都比较喜欢吃蛋糕，但除了外出购买之外，其实自己也可以用电饭锅来做蛋糕，非常的方便，使用电饭锅做蛋糕的时候，大家最好是放置一定的小苏打，这样可以让蛋糕更加的美味，也更容易成型，如果不放小苏打的话容易散掉。

杨晗F

回答数：12803   被采纳：0 2019-10-21 15:58:36

赞 2

如果大家用电饭锅做蛋糕的话，那么是不需要加小苏打的，如果是用烤箱做蛋糕的话，那么就要去加小苏打，用电饭锅做蛋糕的话，只需要去准备牛奶，鸡蛋以及白糖就可以了，大家如果想要了解电饭锅做蛋糕的方法，可以去看一下他的说明书。

风云起伏

回答数：15   被采纳：0 2019-10-21 11:06:49

赞 1

可以放一些小苏打，这样可以使蛋糕更松软。做法1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开（注意蛋白里不能有一点蛋黄和水）将蛋黄打散后加入40克糖、2克小苏打，打匀。2.加色拉油，打至蛋黄微微发白。3.在蛋黄液中加96克牛奶，打匀。4.将96克低精粉，分3次筛入蛋黄里搅拌匀（十字搅拌）。5.将45克糖，8克塔塔粉，加入蛋白中，用打蛋器打到蛋清成固体状，此时将电饭锅预热大约5分钟。6.将发泡的蛋白分三次加到蛋黄里，每一次都要画十字搅拌均匀再加下一次。7.在电饭锅里刷一层油，将面糊倒进入。用煮饭档，二十分钟后变为保温，再来二十分钟即可。8.两次加热后用牙签插入蛋糕中，如无粘液就说明做好了。