其实选用厨房专用重油垢清洗剂即可，不过对排风扇部位要重复喷洗数次才能见效，当然，如果能将部件拆下浸泡到清洗剂里除垢效果更好。厨房专用重油垢清洗剂在大超市里是能买到的，品牌种类也不少，其中其实就有威猛厨房专用重油垢清洗剂等。
专业的厨房去油方法:我看到清洗油烟机的师傅是一盆温水加一把北京日化出的超浓缩去油剂一把洗衣粉,用百洁布将水涂于物体表面,油化后用竹片刮掉厚油污,余下的用百洁布擦掉,再用清水抹布擦净即可.用此方法清洁厨房抽油烟机/灶台/玻璃/器物表面效果极佳.该师傅从北京日化厂工人手中买的去油剂16～18元/每公斤的样子,淘宝网上有卖的要20元/公斤. 搜“超浓缩高效去油剂基础颗粒”即可。网上介绍说一公斤这种去油剂加水能调出80瓶威猛先生，看来清洗油烟机师傅的这种去油方法应该是最经济实用的厨房去油方法了。淘宝上买到家25元,三年用不完!很好用,厨房很快就擦出来了,不烧手,抹布上没有粘粘的油了,超值！耐划伤表面配合钢丝球，最佳！
抽油烟机：预防为主1、帮手：各品牌的浓缩去渍剂、百洁布或海绵。 打开抽油烟机让其运转，往风扇上喷入浓缩的去渍剂，5分钟后喷入温水，已溶解的油污会流入储油盒内，直接取下储油盒清洗。抽油烟机的面板清洗起来相对简单，可先喷上清洁剂，然后贴上纸巾，使清洁剂分解污垢；半小时后揭下，再用海绵轻轻擦拭，用纸巾吸收清洁剂，这可吸走大部分油污，比只喷清洁剂的效果好。2、抽油烟机的储油盒使用前，可在盒内先垫上一层保鲜膜，保鲜膜的一部分留在盒外，每次污油积满时，只需换保鲜膜即可。也可在盒内先倒洗涤剂垫底，这样污油总是浮在上面，清洗起来也容易。3、记住每次做菜后，不要马上关掉抽油烟机，让它继续运转，可将残留在空气中的油烟和水气以及没有完全燃烧的一氧化碳抽走，减少室内厨具沾染油污的机会。
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