电水壶可以让我们喝到干净新鲜的热水，大家对于这款产品的工作原理也是比较关心的。电水壶原理是比较简单的，主要就是通过电力来提升温度，从而达到加热水源的功效。如果要安全使用电水壶烧水的话，我建议大家应该要注意底座没有积水，而且应该要在平稳的地方使用电热水壶。
电水壶在使用的时候，是利用里面的加热管，去加热电水壶的内胆，从而达到一个烧水的效果，大家在使用电热水壶的时候也要注意安全，首先要往电水壶里面加入适量的水，然后把它的电源连接起来，把它的开关按键按下去就可以了，电热水壶的水烧开了之后，自己会自动去报警。
电水壶虽然是厨房小电器，但是它所运用到的科学原理可不在少数，一共可以大致划分为三个原理。工作原理无非就是电能转化成热能；温度保护功能主要是利用了热胀冷缩的原理，通过薄金属片的热胀冷缩控制着开关的电路；保温功能利用的是二极管原理。安全正确的使用电水壶要高于最低水位，低于最高水位；保持电源附近干燥等严格按照说明书使用方法来进行，安全无小事。
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