1.对于居住空间比较大的家庭而言，敞开式厨房设计最合适不过，不仅令厨房变得通透、明亮，更将客厅、餐厅厨房连为一体，在视觉上形成一个更为自有，开放的空间效果。设计潮流不断更新，厨房早已不再是一个纯粹煮菜、烹饪的空间，同时也是用餐、社交开派对的理想场所。2.有时候客厅光线差，做开放式厨房将墙壁敲掉，光线立马变好。3.在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人、朋友聊天，促进交流，加深感情。此外还可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全便利。开放式厨房的缺点开放式厨房确实又存在油烟易扩散、厨具凌乱的问题。但任何劣势都是可以被转化的，只要业主足够用心。
改造后的厨房：操作空间和明亮度大为增加，也安置了冰箱的摆放空间。厨房增加了一个可以吃早餐的吧台。可以正常切菜，也可以摆下一大票小家电。2. 大户型的开放式厨房业主做饭频率小，也以清淡饮食为主，就做了大户型开放式厨房3.可变式开放式厨房敞开玻璃拉门，就能将客餐厅併为一区，让行走的动线更为流畅关上玻璃拉门，就可以遮挡油烟
1、选用易清洁材料；餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油。2、厨房通风要好；开放式厨房最好能有大一个的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。3、油烟机的选择；如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。 首先看油烟机电机功率，油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220w之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。下吸式油烟机，它的吸烟效果相对较好，不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。4、炊具的选择；开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。5、优化烹饪习惯；煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火，同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟会少很一些。
我并不是专业的室内设计师，对装修很多时候是只迁就自己的喜好，而我的喜好是好看就行。。。根本没有什么卵用，仔细阅读了其它答案，其它人的回答已经很详尽了，邸小七 举例的那个厨房也是我非常喜欢的，因此大的我就不多赘述，只是说一下我自己在装修和使用厨房中的一些经验以及血泪教训总的来说，是如果房子不大又要经常做中餐，不太建议做全开放式厨房，像邸小七举例中做一扇隐形门是极好的。如果一定要做开放式的，选好的抽油烟机，以及经常打扫，非常有必要。
我们平时使用的抹布，刀、勺、铲等用过之后都要悬挂起来，不仅节省了台面的空间，而且沥干了上面的水分，下次使用起来非常的方便，这就要用到了厨房置物架。目前市面上主流的厨房挂件有不锈钢和太空铝，那么厨房置物架为你分析究竟哪种更好些呢？怎么挑选合适的厨房置物架两种厨房置物架的对比太空铝挂件：价格比较低，密度小，所以太空铝挂件一般都比较轻，铝材表面被氧化形成致密的氧化膜，所以太空铝挂件不会生锈、耐腐蚀，太空铝挂件可以做到颜色多样，不过通常我们见到的都是银色的居多。并且太空铝边角处理非常好，我们取刀的时候不容易划伤手。怎么挑选合适的厨房置物架304不锈钢挂件：永不生锈，用的时间久了也不会出现锈斑，价格较太空铝高些，因为质量好。不锈钢边角如果处理不好很容易将手划伤，但是现在都是人性化的社会，如果因为这些边角的问题，影响了客户的体验，当然是最得不偿失的。所以，聪明的商家不会因为这点问题影响口碑。至于304不锈钢概念，大家可以看看百度的详细介绍。除此之外，铝制品对身体是有害的，所以在选择厨房用品的时候，不建议使用铝制品。太空铝价格便宜，不锈钢的价格贵，所以与其这样，相同的价格倒不如买款质量好些的不锈钢置物架要更实用。
厨房置物架安装要点： 一、方便适用性 安装置物架的时候一定要安装厨房的整个布局和我们日常生活的需求去安装，常用的，炒菜随手就要用到的安装的位置一定是里我们炒菜地方不远的地方，换句话水就是我们伸手就能够够着的地儿，不常用的我们可以安装或是放置在厨房的空缺部分。 二、节省空间 因为厨房在我们的家庭中就是比较小的地方，所以置物架的安装一定要节省空间、合理利用我们厨房空间上的位置，比如说在厨房的墙面上，厨房门的背面上等这些地方。 三、分类明确 在安置置物架的时候我们要对厨房用具分类放好，置物架在市场上是多种多样的，像什么刀具架、放置调料的置物架、沥水架（主要是放置盘子的）等等在，按照他们的不同类别安装在一个合理的位置。沥水架可以安装在洗碗槽的旁边，刀具架可以安装在灶台的角落上，调料置物架就是安装在离我们炒菜比较近的地方。 选购注意事项： V字型 层架采用V字型三角力学原理设计，能更好保证承重，坚固不弯曲，有效提升承重力70%以上。 置物架材质 碳钢比不锈钢便宜，但是通常比不锈钢的强度更高，但会生锈；而不锈钢防腐性能更好，表面光滑，使用时间长，但不锈钢很难做到好的强度，而且价格昂贵。目前，碳钢表面通过电镀或者烤漆处理，也能得到很好的防锈防腐，使用寿命更持久，是一般的喷涂产品不能相比的。
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