在不同外力作者用下，分子的电子排布，方向和分子之间的连接方式会发生变化；不锈钢本身是不具备磁性的，经过不同的加工方式，外力拉伸，撞击，分子内部结构可能会发生变化，导致物体性能改变，通常变现的方式是，有些不锈钢水槽为什么可以吸住磁石，有些不锈钢水槽容易生锈，有些为什么没用多久就穿孔了等等的问题仅磁性问题，不能区分说有磁性就不是304不锈钢，不准确；其次，各个商家为了提升水槽品质，会优化生产工艺，加强产品监控；研发更优的生产技术等
首先，普通304原材料，也就是坯料，铁素体含量很少，几乎都是奥氏体，所以无磁。然后坯料经过各种工艺，变成各种形状。一般冷变形过程中会产生马氏体转变，因而产生了磁性。这种磁性是可以通过热处理去除的。对于列举的锅子，加工工艺不一样，磁性可能也有出入。当然，磁性的强弱还与成分有关。因此，对于不同工艺，不同厂家的锅子，仅仅用磁性来界定好坏是不怎么科学的。还有，马氏体是有磁性的。如果觉得不放心，可以打个光谱验一下成分。
304不锈钢在进行拉深或者弯曲加工过程，在变形区域是有可能带有磁性的。不能通过是否有磁性来判断是否304不锈钢的。
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