消毒柜的消毒方式分很多种，一般来说有高温125度消毒，中温烘干消毒，臭氧紫外线杀毒，或者是混合消毒模式。消毒效果来说，消毒最彻底的肯定是高温消毒，只要这种消毒方式才能彻底杀灭所有细菌，达到完美的消毒效果，保障健康 ，但是高温消毒对餐具的材质要求也很高，如果是塑料不耐温餐具肯定不能使用这种消毒方式，而要采用中温烘干或者臭氧紫外线的消毒方式。现在最普遍的消毒柜都是采用混合消毒方式，上层是臭氧紫外线低温杀菌，下层是高温杀毒，既满足了家庭对普通餐具彻底杀菌的需求，又能对一些不耐温的餐具进行消毒保洁，一举两得。所以说混合消毒方式的消毒柜才符合一般家庭的需要，是消毒柜未来的主流。
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