饮水机是将桶装纯净水(或矿泉水)升温或降温并方便人们饮用的装置。 饮水机能方便的提供水给人喝，方便快捷。 饮水机的供水结构： 在饮水机电动出水装置，如微型电泵和单一出水口之间设置一出水汇合器，有一个或多个微型电泵。
在众多品牌、型号饮水机产品中饮水机，归纳起来不外乎是温热、冰热、冰温热三种类型，冰热机又分半导体制冷饮水机和压缩机式制冷饮水机两种。决定买什么类型的饮水机，主要从饮水人数和制冷速度来考虑。就制冷速度而言，在制冷时间相同情况下，压缩机式制冷饮水同要比半导体制冷饮水机快得多，冰水供应量也比后者多。因此，压缩机式制冷饮水机适合饮水人数较多的场合，例如集团公司、事业单位、会议室、写字楼、办公室、酒吧、卡拉OK厅等。而人数不多的单位、宾馆客房和一般家庭等，选购半导体制冷饮水机就足够了。
商场用饮水机的用途：1：以家庭为单位的应用主体；2：以机关团体、工矿企业为单位的应用主体；3：以公共场所流动人群为应用主体；4：以服务业服务对象为应用的主体等等。
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