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厨房微波炉—厨房微波炉的特点
用微波炉来加热食物是非常快而且方便的,厨房里面放上一个微波炉十分方便我们平常的使用,今天小编要为大家介绍的就是厨房微波炉,小编要告诉大家厨房微波炉的特点。
厨房微波炉
厨房微波炉—两个效应
波热效应:微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次(微波频率为2450MHZ),作用于食物内的水分子等极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热,从而达到加热的目的。
生物效应:由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质,因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。
厨房微波炉—三个特性
反射性:微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。
穿透性:微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。
吸收性:各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
以上就是小编为大家介绍的厨房微波炉的特点,虽然大家都知道厨房微波炉是用来加热食物的,但是微波炉除了有加热的功能还是有许多其他的特点,大家只有对微波炉有了更多的了解之后我们才能更好的去使用它。
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