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微波炉对人体有害吗—微波炉优缺点介绍
舒适100网讯 说起微波炉，相信大家都不会陌生，微波炉在我们的生活中为大家带来了很大的便捷，使得我们的生活变得更加的舒适，但是有优点就会有缺点，在我们使用的过程中，如果使用不当，就会产生危害，那么下边小编就为大家介绍一些关于微波炉的优缺点，主要介绍如下。
微波炉图
微波炉对人体有害吗—优点
微波烹调能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高，所需时间较短，出水较少，在达到成熟或达到杀菌要求时，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法。
微波烹调能保持蔬菜新鲜。一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头，设计了几种灭菌设备，一个是微波循环水加热系统，另一个是高压水加热系统，还有普通蒸气加热系统。
微波炉对人体有害吗—缺点致癌物质
微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。食物营养严重流失。
微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。
微波炉图
微波炉对人体有害吗—使用方式
忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，那么就应丢掉不要，以免引起食物中毒。忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。、忌使用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，容易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
微波炉对人体有害吗—缺点之容器
也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热，这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形，而且放出有毒物质污染食物，长此以往下去就会引发癌症。
另外还应注意的是，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。
微波炉极大的缩短了我们的烹饪时间，但是微波炉的缺点也不容忽视，我们要正视微波炉的性能。以上就是小编为大家介绍的微波炉的优缺点，希望在生活中大家使用时，尽量避免缺点，尽量发挥微波炉的优点，为大家带来方便，也希望以上的介绍对大家有一定的帮助。
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