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电炖锅煮鸡蛋—电炖锅可以煮鸡蛋吗
如今的生活中，各种各样的厨具极大的丰富了我们的厨房生活，不同功能、不同特点的锅具让我们的生活变得越来越轻松。电炖锅的出现更是让我们下班后马上就能喝上营养美味的汤品了。下面，小编就来为您介绍一下电炖锅的产品特及优点，以及大家所关心的电炖锅是否可以煮鸡蛋的问题，一起来看看吧!
电炖锅
电炖锅煮鸡蛋—电炖锅的优点
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，十分方便。许多品牌都已经具备预约功能，而且有些品牌的预约时长能够达到9.5小时。这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
电炖锅煮鸡蛋—用电炖锅煮鸡蛋的方法
在用电炖锅煮鸡蛋时，先将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
小编可以明确告诉大家的是，电炖锅是可以煮鸡蛋的。根据以往煮鸡蛋的经验来说，如果您是想提前设定煮鸡蛋的时间的话，一定要将时间掌握好，因为鸡蛋煮老了以后就不好吃了。一定是要趁热将煮得恰到好处的鸡蛋吃掉才是最好的，相信您也一定会有这样的体验。
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